近日，由成都市商务局指导，“味美四川”川派餐饮活动市级评选委员会评选的“天府名店”出炉，成华区商会副会长单位成都市钟氏妈妈传炖品有限公司荣膺市级“天府名店”称号。

妈妈传炖品餐饮有限公司创立于2003年，在总经理钟新带领下，根植“精致、创新”理念，专注菜品研发，将妈妈传独特的烹饪技术和现代科学技术紧密结合，突出“色、香、味、形、器”，实现菜肴本色和作料颜色的有机结合、气香与骨香的沉浸搭配、菜肴口味的灵魂塑造、食材刀工形态的独具匠心、盛菜器皿的画龙点睛，充分彰显烹饪的营养、艺术与审美价值，推出的矿泉水煨汤系列、精品川菜、万春卤菜等主打菜品，广受欢迎。目前拥有多家直营店及加盟店，吸纳就业1000余人。经过多年的探索及不断的发展壮大，现已成为一家集餐饮自主开发、自主研究、自主创新的大型餐饮连锁企业。自成立以来，先后荣获了“四川省餐饮理事单位”、 “5.12汶川大地震抗震救灾爱心企业”、“万春天佑祥卤肉被评为温州名菜”等众多荣誉称号。

近几年，餐饮行业面临从消费场景到消费人群、从业务形态到经营手段、从传统工艺到食品工业的变革与挑战，成华区工商联作为企业的坚实依靠，积极搭建交流平台，促进企业与政府部门及异地餐饮协会在交流中互动中寻求、拓展商机，同时帮助引导包括妈妈传在内的餐饮企业根据自身特点，提升企业知名度和竞争力，在变革中求发展、在挑战中迎新机，做强品牌。